虾蟹类
锯缘青蟹
发布时间:2020-07-08        浏览次数:243

锯缘青蟹:Scylla serrata,属甲壳纲,梭子蟹科,因体色青绿而得名。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中国南方人视作“膏蟹”,有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布在中国广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。


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